Fırın kabağından sonra bir lezzetli fırında sebze yemeği de patlıcanla yapılanı. Benzerlikler var, ama ikisi de birbirinden lezzetli.
Patlıcanlar soyulduktan sonra resimde görüldüğü gibi dilimlenir ve tuzlanır. En az bir kaç saat beklenir.
Suyu süzüldükten sonra, bir kasede hazırlanan un, su karışımlı meyane hazırlanır,
Yağlanmış tepsiye bu meyaneye batırılmış patlıcanlar yerleştirilir.
Üzeri yağlanır.
200-250 derece arası önceden ısıtılmış fırında pişirilir, sıcak sıcak yenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder